Dziś lokale, w których możemy go kupić wyrastają jak grzyby po deszczu, a każdy z nich na brak klientów nie narzeka. Kebab stał się jednym z ulubionych dań Polaków. A pierwszy raz Polacy spróbowali go w Sopocie w latach 70-tych.
Kiedyś popularne były knysze (zwłaszcza te na Dworcu Głównym nim przeszedł kapitalny remont), a dziś mało kto wyobraża sobie życie bez kebaba. I trudno się dziwić. Lokale go oferujące wyrastają jak grzyby po deszczu. Ale czy wiecie, że pierwszy kebab w Polsce pojawił się w… Sopocie. Było to w latach 70 -tych. Lokal otworzy Irakijczyk Muhie AI-Nakshabandi, a Polacy szybko pokochali smak jego dań. Lokal przy ul. Królowej Jadwigi przez dekady przyciągał miłośników tego dania i turystów spędzających wakacje w tej nadmorskiej miejscowości. Właściciel tego uwielbianego miejsca zmarł w 2021 r. Dziś w tym samym punkcie dalej funkcjonuje lokal z kebabem. Jego nazwa to Sopocki kebab 1970. Jednak nie jest on dawnym Barem Kebab.
Danie, którym dziś się tak zajadamy, ma swoją długą historię. Kebab znany był już w starożytności. Wówczas mięso nabijano na szpikulec i smażono. Samo słowo pochodzi z arabskiego i oznacza grillowane mięso. W Europie zaś kebab pojawił się stosunkowo niedawno, bo w XX w. Przybył wraz z imigrantami tureckimi i armeńskimi.
Oliwia Pawełczyk
